2)将陈皮切成小块，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭临起锅前，馋嘴八角(少许)、族经掌鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃剥去外皮，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭生油(少许)、馋嘴地栗粉(少许)、族经掌八角不要，典吃鸭掌放入锅内，食蚝再放味精，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。先放入滚水内滚一滚，除去陈皮、取出，味精(少许)、
主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、八角切成小粒，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，